Is het goed om elke dag uienwater te drinken

Steeds meer mensen zweren bij uienwater als wondermiddel tegen van alles. Uien zitten inderdaad vol goede dingen - antioxidanten, vitamines, mineralen. Maar elke dag? Lijkt me sterk. Laten we eens kijken wat er nou écht van klopt, zonder de hype.

Wat zijn de bewezen gezondheidsvoordelen van uienwater?

Je maakt het door een ui te laten trekken in water, warm of koud. Dat spul bevat quercetine, een antioxidant die ontstekingen kan remmen. Sommige studies zeggen dat het de bloeddruk verlaagt en je immuunsysteem een boost geeft. En die zwavelverbindingen? Die schijnen je spijsvertering te helpen en bacteriën dood te maken.

Nog iets: je mond wordt er ook beter van. Die antibacteriële werking kan helpen tegen tandplak en slechte adem. Maar kom op - poetsen en flossen vervang je er niet mee. Dat is gewoon logisch.

Wat zijn de risico's en bijwerkingen van dagelijks gebruik?

Niet iedereen kan het hebben, dat is zeker. Te veel uienwater geeft maagklachten, brandend maagzuur, een opgeblazen gevoel. Komt door die fructanen - een soort koolhydraat dat bij sommigen echt rotzooit met de spijsvertering.

Als je een gevoelige maag hebt of PDS, pas dan op. En als je bloedverdunners slikt? Dan moet je écht eerst een arts bellen. Oh, en die geur... je adem gaat er niet frisser van worden. Dat spreekt voor zich.

Hoe maak je uienwater op de juiste manier?

Het is simpel, maar hoe je het maakt bepaalt veel. Doe het zo:

• Snijd een middelgrote ui in ringen. Rode of gele ui werkt het beste - meeste antioxidanten.
• Gooi de ui in een glazen pot, giet er 500 ml koud of lauwwarm water bij. Koken niet doen, dan gaan sommige stoffen kapot.
• Laat het 6 tot 8 uur trekken in de koelkast. Een nachtje is nog beter.
• Zeef het door een fijne zeef of kaasdoek. Weg met die stukjes.
• Bewaar in een afgesloten fles in de koelkast. Binnen 24 uur opdrinken.

Vind je het te sterk? Gebruik een halve ui, of doe er wat citroensap of honing door. Drink niet meer dan één glas per dag, zo'n 200-250 ml.

Wat zegt de wetenschap over dagelijks uienwater drinken?

Eerlijk? Er is geen groot onderzoek dat specifiek naar dagelijks uienwater kijkt. De studies gaan vooral over losse onderdelen zoals quercetine. Een onderzoek uit 2015 in het Journal of Nutrition vond dat quercetine de bloeddruk kan verlagen bij mensen met hoge bloeddruk. In 2019 wees een andere studie uit dat uienextract slechte darmbacteriën kan remmen.

Maar over lange termijn? Weinig bekend. Experts zeggen: zie het als functioneel voedingsmiddel, niet als medicijn. Voor de meeste mensen is het veilig, met mate. Begin klein, voel hoe het gaat.

Voor wie is uienwater af te raden?

Sommige mensen moeten oppassen. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven - beter niet, te weinig onderzoek. Mensen met nierziekten moeten letten op het kalium. En als je een operatie hebt gepland? Stop twee weken van tevoren, want het kan de bloedstolling vertragen.

En als je allergisch bent voor uien, knoflook, prei... drink het dan gewoon niet. Jeuk, huiduitslag, ademhalingsproblemen - dat wil je niet.

Veelgestelde vragen over uienwater